Restaurant in Palma de Mallorca: Fisch- und Fleischgerichte | KOA

Gegrillte Fisch- und Fleischgerichte aus dem Josper-Ofen in unserem Restaurant in Palma de Mallorca

Unser Josper-Holzkohleofengrill ist das Markenzeichen unseres Restaurants in Palma de Mallorca. Wie wir euch bereits in einem der vergangenen Blogartikel über dieses Küchengerät erklärten, ist das Endergebnis der Zubereitungen und Gerichte mit seiner Hilfe einfach einzigartig und unvergleichlich. Deshalb setzt das KOA konsequent auf die Kohlen unseres Josper-Ofens, um unsere Fleisch- und Fischgerichte zuzubereiten. Wollt ihr wissen, welche gegrillten Fisch- und Fleischgerichte ihr in unserem Restaurant in Palma de Mallorca findet? In diesem Blogartikel informieren wir euch ausführlich darüber!

 

Die gegrillten Fleischgerichte in unserem Restaurant in Palma de Mallorca

Fleisch ist das Produkt, eas sich am besten in unserem Josper-Holzkohleofen zubereiten lässt. Deshalb verwenden wir nur das beste Fleisch auf dem Markt, um euer Geschmackserlebnis in unserem Restaurant in Palma de Mallorca zu vervielfachen. Unsere kantonesischen Schweinerippchen oder unser marinierter Lammbraten sind perfekte Beispiele für die Kombination von Würzungen und Texturen. Auch unser klassisches Lamm mit aromatisierten Saft oder unsere Hühnerbrust mit Kräutersaft gehören auch zu den überzeugendsten Kandidaten in dieser Kategorie. Allerdings finden wir bei den gegrillten Fleischgerichten im KOA auch Multikulturalität im Geschmack: Wir haben ein Iberisches Schweinefilet, ein Black Angus Entrecote aus Nebraska, ein irisches Rinderfilet und ein Stück aus der Hochrippe des Holsteinrinds aus Deutschland.

 

Die über Holzkohle gegrillten Fischgerichte unseres Restaurants in Palma de Mallorca

Selbstverständlich konnten wir nicht anders, als auch Fisch einen wichtigen Teil in unserer Holzkohleofenküche zukommen zu lassen. Wie könnte man einen perfekten Abend besser gestalten als mit einem Lachs mit Yuzu-Miso-Sauce und Teriyaki-Gemüse? Oder unser Seehecht mit Eskalibada aus gerösteten Paprikaschoten mit Mandeln und Minze an Mikro-Gemüse; ein Gericht voller kleiner Geschmacksnuancen, die sich zu einem explosiven Gesamtbild zusammenfügen. Ferner dürfen wir auch nicht einen solchen Klassiker wie das Thunfischtataki außer Acht lassen, das wir mit Kabayaki-Sauce glasieren und an Avocado, Perlgraupen mit Kokosnuss und Parmesan servieren; eine aufregende Zusammenstellungen der Geschmacksrichtungen.

 

Reserviert euren Tisch in unserem Restaurant in Palma de Mallorca

Den einzigartigen Charakter, den die Holzkohlen unseres Josper-Ofens den Gerichten verleihen, ist gewissermaßen unbeschreiblich. Solltet ihr euch also fragen, wo ihr in Palma de Mallorca essen könnt und eurem Gaumen ein unvergleichliches und intensives Erlebnis gönnen wollt, empfehlen wir euch dringend, einen Tisch in unserem Restaurant in Palma de Mallorca zu reservieren und ein unserer Fleisch- oder Fischgerichte zu wählen. Ihr werdet es nicht bereuen!

 

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